Macetas en el Lunch de mi Enano??

Hola!

Como todos sabemos, es muy importante cuidar de las plantas y las flores, y nada mejor que empezar a inculcar ese cuidado y ese respeto desde que los enanos son muy enanos.  

Asi que hoy en El Lunch de mi Enano, hicimos unas ricas macetas con todo y sus flores. Fue super divertido hacerlas y mas divertido ver como el enano le queria poner mas flores y me decia que habia que cuidar las que estan en casa de la abuela! Lo amo!

Chorizo & mozzarella egg muffin with refried black beans :)

La receta se me ocurrio mientras pensaba que hacer de desayunar y fue de lo mas sencillo:

Macetas con flores

(4 macetas)

Ingredientes:

3 huevos

1/2 taza de chorizo de soya

2 rebanadas de queso mozzarela, cortadas en tiras

1/2 taza de frijoles negros refritos

aceite en aerosol

4 macetas de silicon

picks de flores y/o jardineria

• Precalienta el horno a 350 F y rocia cada maceta de silicon con aceite en aerosol.
• En un sarten, frie el chorizo de soya hasta que cambie a un rojo mas intenso, no es necesario ponerle aceite, ya que el chorizo trae su propia grasa. Una vez que este listo, repartelo en partes iguales en cada maceta.
• Aparte, bate los 3 huevos (si prefieres, puedes ponerle un poco de leche para que rindan mas y se esponjen mas) y agregalos en partes iguales sobre el chorizo de cada maceta, incorpora el queso en cada uno y mete al horno por 10-15 minutos, o hasta que al meter un palillo, este salga limpio.
• Una vez que esten listos, con cuidado sacalos del horno y coloca con una cuchara los frijoles refritos cubriendo toda la parte superior. Mete otra vez al horno, ya apagado, y deja que se calienten con el calor restante del horno por unos 5 minutos mas.

Macetas de huevo, chorizo & queso con topping de frijoles negros

Sacalos y dejalos enfriar un poco, decora con las flores y/o picks de jardineria y disfrutalos!



Asi es como se ve por dentro el muffin! :) Super yummy!

Son muy sencillos, rapidos de hacer y se ven de lo mas lindos!

NOTICIAA!!! Ya estan los ganadores del Pirate BLOG HOP! Visita la pagina para que veas si fuiste tu uno de los afortunad@s! Dale click en la imagen de abajo:

Gracias por visitar mi blog, nos vemos en la próxima!

Y recuerda:

Convierte el lunch de tus pequños en algo divertido, para tí al hacerlos, para ellos al comerlos! =o)

Hasta la próxima!

Laura :)