Snack para la cena de Navidad

Hola!

Ya estamos a un pasito de Navidad y todos andamos vueltos locos con los últimos preparativos: regalos, envolturas, comida, cena y snacks. 

Y como la idea es hacernos la vida más fácil pero no por ello menos divertida, hoy se me ocurrió hacer estos divertidos Santa's de fresa. La idea la tome de esta imagen en pinterest.

Santa's de fresas con queso crema

Es súper fácil!!

Santas de fresas

Ingredientes:

Fresas lavadas y desinfectadas

Queso crema

Granillo de chocolate

Corta la parte superior de las fresas que serán el gorro de Santa. Pon un poco de queso creoma en la parte grande y tapa con el "gorro". Aplica un poquito mas para hacer la motita del gorro de Santa y pon dos granillos de chocolate simulando los ojos.

Un enano muy feliz con los Santa's

Disfruta y ten una muy feliz Navidad!

Feliz Navidad!

Si quieres ver más ideas de Navidad dale click aquí o en la siguiente imagen:

Gracias por visitar mi blog y que todos tus deseos se hagan realidad!

Y recuerda,

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Laura =o)

Santi & Santa!

Hola!

Me encantan las redes sociales porque te enteras y ves cosas que de otra manera tal vez te perderías. Y justo hace un par de días encontré esta maravilla: Un Santa Claus comestible, hecho de pasta de hojaldre. Al principio pensé que sería súper complicado de hacer, pero ya viendo los pasos, vi que realmente sólo requería tiempo y calma para hacerlo.

Santa Claus is comming to town!

Y como hoy "me caí de la cama" muuuyy temprano... aproveché para tenerle una gran sorpresa al más enano de mi casa:

Feliz con su sorpresa: Un Santa para un Santi!

 Y vaya que le gustó, se emocionó mucho y por supuesto que no perdió tiempo para darle una mordida.

Aaaammm! El enano feliz con su sorpresa y
por supuesto a comérsela se ha dicho!

 Y luego, otra, y otra hasta que se lo acabó! jajaja! Me encanta sorprender a este enano, y esta época es una de las mejores para hacerlo.

Lo primero que se quería comer era la nariz! jajaja!

Se fue feliz a la escuelita y, literalmente, lleno de espíritu navideño ;)

Si quieres ver más ideas de Navidad dale click aquí o en la siguiente imagen:

Gracias por visitar mi blog y nos vemos en la próxima.

Y recuerda,

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Laura =o)

Galletas de mama

Hola!

Una de las cosas más divertidas en estas épocas es el probar nuevas recetas para consentir a la familia y amigos. Y que mejor si estas recetas son de galletas! yum!!

Ayer me di a la tarea de preparar estas riquísimas Red and White Sugar Cookie Pinwheels, la verdad es que quedaron deliciosas y al enano le encantaron. Así que en su lunch tenía que ir una galleta.

Y como había que hacer más nutritiva su comida, le hice un rico omelete relleno de frijoles y unas uvitas de colores. 

Omelete relleno de frijoles,
galleta en espiral hecha por mamá, uvas de colores

Seguro que se comerá primero la galleta, jajaja! Hagan sus apuestas!

Gracias por visitar mi blog y no dejes de visitar el Blog Hop Navideño que hicimos ayer las mamás blogeras y yo! Te aseguro que encontrarás más de alguna idea que te inspirará para estos días.

Si quieres ver más ideas de Navidad dale click aquí o en la siguiente imagen:

Gracias por visitar mi blog y nos vemos en la próxima.

Y recuerda,

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Laura =o)

Holiday Ho Ho Hop!

Hola!

Estos días han estado llenos de ideas, de preparativos, de adornos y sobre todo, de mucha emoción por que pronto llegará la Navidad y un enano en casa está feliz con la idea. El arbolito esta listo, Coqui, nuestro duende, ha llegado a casa y las posadas empiezan el viernes! 

Por supuesto, toda esta emoción no estaría completa sin un Blog Hop con las mamás bloggeras!!! Desde que entré a este grupo, en todas las fechas importantes hay un lugar para ellas y él (ya tenemos un bloggero) y esta no podía ser la excepción. 

Así que para celebrarlo hicimos nuestro tradicional blog hop y quise compartir una foto de mi nuevo recetario:

Arbolito de navidad hecho con hotcakes y m&m´s

Arbolito de navidad hecho con hotcakes de diferentes tamaños y esferas de m&m´s de colores. Si aun no tienes el tuyo, no dejes pasar mas tiempo porque ya quedan muy poquitos!!!

Y para el lunch también hay opciones navideñas:

Sandwich de arbolito de navidad, pretzles y uvas

Sandwich de mantequilla de almendra y mermelada de fresa en forma de arbolito de navidad con esferas de m&m´s; pretzels y uvas.

Muffin de nuez en forma de arbolito de navidad
pepinos, brocoli y hamburguesa veggie en cuadritos

Otra opción puede ser un muffin de nuez en forma de arbolito de navidad; pepinos; brocoli y pedacitos de hamburguesa veggie.

Y ahora, no te pierdas lo que Michelle de Creative Food preparó para este blog hop ya que siempre nos sorprende con su creatividad, dale click aqui o en la imagen de abajo:

Si quieres ver más ideas de Navidad dale click aquí o en la siguiente imagen:

Gracias por visitar mi blog y nos vemos en la próxima.

Y recuerda,

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Laura =o)

Llego la navidad!

Hola!

Navidad esta a la vuelta de la esquina!! Por todos lados hay arboles de navidad, focos, esferas, Santas y renos. Justo ayer en la noche fuimos a dar un paseo para ver algunas casas que ya estan decoradas. Realmente es padrisimo ver todo el carino que le ponen algunas personas al decorar sus casas y sobre todo, compartir con todos los demas ese pedacito de navidad.

Bueno, pues hoy desperte con ese espiritu y de desayuno le prepare a mi enano un rico hotcake con un arbolito de navidad.

Hotcake con un arbolito de navidad de m&m's

Fue muy facil: Solo prepare la masa como siempre, le puse unos cuantos pinones para darle un toque mas nutritivo y, antes de voltearlo ya en el sarte, le puse los m&m's. Se despintaron un poco pero quedaron muy ricos y mi enano era el mas feliz. Al final de eso se trata no?

Llego la navidad! Hotcake navideno!

Si quieres ver más ideas de Navidad dale click aquí o en la siguiente imagen:

Gracias por visitar mi blog y nos vemos en la próxima.

Y recuerda,

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Laura =o)

Un Zoo en el Lunch de mi enano!

Hola!

Hoy parece que todo el zoologico invadio el Lunch de mi Enano.

Un zoologico en el lunch de mi enano!

Un gallo, un elefante, un chango, un raton, un leon y una jirafa acompanaron los pedacitos de queso panela, y pedacitos de pan con frijoles de cada una de las mini brochetas que le mande.

Mini brochetas de sandwich

 Ademas, un bosque lleno de brocolis y flores.

Bosque de brocoli con picks de flores

En la otra parte de la cajita de bento hay una mandarina y un pez relleno de chicharos, zanahorias y elotitos. Yum!

Mandarina con un oso jugueton!

Un lunch super rico y nutritivo para un enano que crece como el bambu! jajaja!

Gracias por visitar mi blog.

Y recuerda: 

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para ti al hacerlos, para ellos al comerlos.

Hasta la proxima.

Laura =o)

Dia de la Revolucion Mexicana (ayer)

Hola!

Ayer festejamos en Mexico el aniversario de la Revolucion Mexicana. Los enanos se disfrazaron de charros con todo y sombrero y las enanas de Adelitas con vestidos llenos de color.

Habia banderas de Mexico ondeando por todos lados, asi que era facil saber como seria el lunch de mi enano:

Aniversario de la Revolucion Mexicana.

Sandwich de bandera de Mexico (rellena de queso filadelfia & mermelada de fresa, con sprinkles verdes & rojos y un mini chip de chocolate para hacer el simbolo nacional)

Bandera rellena de queso filadelfia y mermelada de fresa,
sprinkles verdes y rojos y un mini kiss en el centro

 Como estamos en epoca de mandarinas, hay que aprovecharlas! Son deliciosas y tienen mucha vitamina C, muy necesaria para fortalecer el sistema inmunologico de los enanos.

Mandarina revolucionaria y
 festin de verduras con una pinata de burrito

Lo mejor de todo esto es que quedo listo en menos de 10 minutos! yey! 

Si quieres ver otras banderas para celebrar dale click aqui.

Gracias por visitar mi blog,

Y recuerda:

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para ti al hacerlo, para ellos al comerlos. 

Hasta la proxima,

Laura =o)

Molletes en canoa de mi recetario!

Hola!

Hoy estoy muy contenta porque voy a compartirte una receta super sencilla directamente de mi recetario. Es un rico mollete pero hecho en forma de canoa con todo y tripulantes, jajaja.

Mollete en canoa

Solo tienes que cortar el bolillo de la parte de arriba para dejarlo un poco hueco del fondo, poner frijoles, queso y gratinarlo unos minutos. Agrega unos picks divertidos y ya esta tu mollete en canoa!!! 

Mollete en canoa, mandarina y tiras de pimiento morron rojo

La idea es hacer de lo cotidiano algo especial sin tener que usar montones de instrumentos o ingredientes!

Y si aun no tienes el recetario, apresurate porque ya quedan muy pocos!! Ademas todo lo que se recauda es para beneficio de las estancias infantiles del DIF Mexicali. No dejes pasar esta gran oportunidad de hacer algo divertido para tus enanos y al mismo tiempo ayudar a otros que no han sido tan afortunados.

Molletes en canoa de mi recetario! :)

Gracias por visitar mi blog y recuerda:

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para ti al hacerlos, para ellos al comerlo.

Nos vemos en la proxima.

Laura =o)

Happy Turkey Day!

Hola!!

Es increible lo creativas que son las mamas bloggeras! Me encanto el blog hop de Thanksgiving de la semana pasada. Como???  Se te paso? No te preocupes, dale click aqui y podras ver todas las maravillas que hicieron.

Y para estar a tono con las celebraciones del Dia de Accion de Gracias, le hice este lunch a mi enano:

sandwich de quesito y frijoles en forma de pavo;
pimiento rojo y pepino; pretzels, pasas y m&m's

Sandwich en forma de pavo con frijoles y queso, tiritas de pimiento morron rojo y pepino y combinacion de pretzels, pasas y m&m;s. La idea del sandwich en forma de pavo la saque de aqui.

Sandwich en forma de pavo

Te voy a contar una anecdora sobre las tiritas de pimiento morron rojo y es que es increible como los enanos repiten lo que ven. Ayer, mi mama estaba preparando tofu con pimientos de colores. Al enano le encanta asomarse a ver como hacemos la comida, asi que jalo su silla y mi mama aprovecho para decirle que si queria quitarle los "sombreros" a los pimientos (osea, quitarle la parte de las semillas de hasta arriba). Por supuesto que dijo que si y luego aproveche para jugar con el a que le robabamos pedacitos de pimientos a mi mama. Obviamente, le encanto la idea y tambien quiso tomar pedacitos de pimiento. Le dije que nos los comieramos y que lo mas divertido era que hacian "cronchi, cronchi" al masticarlos. Acto seguido, dijo lo mismo y se los empezo a comer!!! Creo que los colores llamativos del pimiento mas el "cronchi-cronchi" lograron que los probara y que todo el alboroto que hice diciendo que estaban boooeenisimos y dulcisimos, ayudo a que el tambien se diera la oportunidad de saborearlos y que le gustaran. Tanto asi, que en la noche vio un pimiento rojo en la casa y me dijo: le quitamos el sombrero? jajaja, hermoso! Asi que lo lave, lo corte, le quitamos el sombrero y cenamos pedacitos de pimiento morron!

Sandwich en forma de pavo.

Siempre he pensando que jugar y hacer historias con la comida funciona para hacer mas interesante el momento de comer y creo que lo he comprobado con este pequeno en casa.

Y tu ya estas list@ para celebrar Thanksgiving?

Gracias por visitar mi blog.

Y recuerda:

Convierte el lunch de tu enano en algo divertido, para ti al hacerlo, para el al comerlo!

Hasta la proxima.

Laura =o)

Gracias a la vida, que me ha dado tanto (blog hop)

Hola!

Hoy es un dia muy especial porque las ya conocidas mamas bloggeras y yo estamos celebrando con anticipacion el Dia de Accion de Gracias (Thanksgiving) con un blog hop. Cada una hizo su lunch o bento pensando en algo en especial por lo que dar gracias.

En mi caso, quiero agradecer a la vida por muchas cosas y creo que este es un buen momento para hacerlo y compartirlo:

• Primero y antes que nada por que estoy viva. Parece muy trivial pero muchas veces damos por sentado que estaremos aqui todo el tiempo y no es asi. Por ello, es importante agradecer cada dia que despertamos y tenemos el privilegio de respirar, sentir, pensar, amar, crear...
• Por mi familia que significa todo para mi, porque aun cuando podemos no coincidir en todo, el amor siempre esta ahi y eso siempre sera lo  mas importante.
• Por la bendicion de ser mama y tener al enano mas hermoso que la vida pudo haberme dado, porque su risa y sus ojitos hacen que todo valga la pena y que la vida tenga un mayor sentido.
• Por poder hacer lo que me hace feliz: cocinar, crear, divertirme, pero sobre todo, por poder compartirlo. Y en este caso en particular, por mi nuevo recetario, que es un sueno hecho realidad!!
• Por las mamas bloggeras que me han ensenado tanto y no solo en cuestion de comida. Gracias de verdad a todas y cada una de ellas!! Siento como si nos conocieramos de toda la vida y en mis suenos mas remotos, me imagino lo divertido que seria si vivieramos todas en el mismo lugar!
• Por la tecnologia, el internet, las redes sociales, los blogs, en fin todo esto que  nos permite conocer, interactuar y generar lazos con personas que jamas hubieramos imaginado: como tu que me estas leyendo! Gracias de verdad!
• Por esos momentos en que la vida te sorprende y sientes que no hay mejor lugar, mejor tiempo, mejor compania y mejor vida que esta.
• Y bueno, como diria Mercedes Sosa: Gracias a la vida que me ha dado tanto, porque aun en momentos dificiles, no puedo dejar de pensar en lo afortunada que he sido y lo mucho que la vida me ha regalado. 

Pero bueno, volviendo al blog hop, esta es mi manera de celebrar y honrar este dia:

Feliz Dia de Accion de Gracias!

   Sandwich de indio (frijol con queso manchego y queso amarillo); 

Happy Thanksgiving!

Uvas con dando las gracias (THANK YOU) y

Uvas agradecidas ;)

un mix de pretzels, pasas y m&m's.

Mix de pretzels con pasas y m&m's

La idea la saque de aqui y realmente tiene muchas ideas mas muy padres para celebrar Thanksgiving.

Feliz Dia de Accion de Gracias!

Ahora da click aqui o en la imagen de abajo para sorprenderte con la creatividad de Anna de Becoming a Bentoholic. No olvides que en un blog hop cada blog te lleva a otro y que sabras que haz visto todos cuando hayas regresado al primero donde empezaste.

Gracias por visitar mi blog,

Y recuerda:

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para ti al hacerlo para ellos al comerlo!

Hasta la proxima,

Laura =o)

Ya esta a la venta Mi primer recetario!!!

Hola!!

Hoy estoy super feliz porque uno de mis mas grandes suenos se ha convertido en realidad. 

Tengo en mis manos mi primer recetario, impreso y editado! Yupi!!!!

Recetas infantiles por Laura Rico! (osea YOO!!!!)

Este logro no es unicamente mio, es el trabajo en conjunto con el DIF Mexicali y lo mejor es que todo lo que se recaude va para ayudar a las estancias infantiles que se encuentran en el Valle de Mexicali!!!! Definitivamente, ayudar a quienes mas lo necesitan nunca habia sido tan divertido. =o)

Recetario por Laura Rico y DIF Municipal (Mexicali)

El recetario cuenta con 45 recetas que incluyen desde sandwiches y hotcakes, hasta muffins (dulces & salados), pizzas y tortitas de papa con verduras. Todo en un formato super lindo, con fotos de casi todo el tamano de la pagina, a color y con instrucciones super sencillas para que cualquiera que tenga ganas de hacer algo divertido lo pueda hacer y en poco tiempo.

Recetario por Laura Rico, totalmente a color y con fotos de cada receta!!

Ademas, tiene recetas para toda ocasion, desde conejos para Pascua, calabazas para Halloween, hasta arbolitos de navidad para estas fechas que ya no tardan en llegar. En general, creo que no hay ninguna receta que te lleve mas de 15 minutos hacer de principio a fin y que requiera de mas de 7 ingredientes.

Recetario por Laura Rico

Asi que no dejes pasar mas tiempo y pide el tuyo, porque se acaban!! Es un regalo ideal para Navidad y que sorprendera a chicos y grandes! Tiene un costo de $200 pesos mexicanos y podemos enviarlo a cualquier lugar del mundo (cubriendo el costo del envio) y recuerda que ademas, estaras ayudando a quienes mas lo necesitan.

Quien dijo yo??

Gracias por visitar mi blog y compartir conmigo esta alegria!! Todos tus comentarios y tus visitas al blog de El lunch de mi Enano, han sido parte fundamental para lograr este recetario.

Y recuerda:

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para ti al hacerlos para ellos al comerlos!

Ya no hay pretexto!!

Gracias otra vez y nos vemos en la proxima.

Laura =o)

Feliz Dia de Muertos!

Hola!

Hoy 2 de Noviembre, se celebra en Mexico el Dia de Muertos. Es un dia muy especial porque recordamos a los que fisicamente ya no estan con nosotros, pero que viviran por siempre en nuestros pensamientos y en nuestro corazon.

Feliz de haber terminado su primer altar de muertos!

Una de las principales tradiciones en este dia es hacer un altar de muertos donde se ponen, entre otras cosas: una foto de la persona que ya no esta, algunas velas, flores, papel picado y pan de muerto. 

De tarea, al enano (y a mi) le dejaron describir como se celebraba el dia de muertos en casa (Upssss! durante mucho tiempo hice grandes altares de muertos con mis alumnos, pero nunca uno en mi casa), asi que pusimos manos a la obra y junto con mi hermana, pusimos nuestro pequeno altar. El estaba feliz de acomodar las velitas (de pilas), las manzanas y las mandarinas con banderitas.

El enano ayudando a hacer el altar de muertos

Fue muy lindo explicarle al pequeno que hay gente que no esta pero que vive en nuestros corazones por siempre. Lo mas tierno fue ver su carita de sorpresa, alegria e inocencia al escuchar lo que le platicabamos acerca de esta tradicion. Aprovechamos para platicarle de sus bisabuelos y de como seguramente hubieran estado felices de jugar con el y verlo crecer (seguramente lo hacen desde donde quiera que esten).

La primera calaverita de mi enano :)

Una vez terminada y entregada la tarea, en su escuela hicieron la debida celebracion y colgaron todas las calaveritas que vestimos (otra tarea que me toco hacer el lunes y que intente hacerla vestida de charro, jajaja)

Mi enano con las calaveritas de su escuelita

Me gusta recordar y rescatar las tradiciones que de alguna manera definen quienes somos, sobre todo, ahora que las veo y las entiendo diferente de cuando era una enana. 

Gracias por visitar mi blog y a vivir al maximo que lo unico seguro que tenemos en la vida es la muerte!

Y recuerda,

Convierte el lunch de tus enan@s en algo divertido, para ti al hacerlos, para ellos al comerlos.

Hasta la proxima!

Laura  =o)

Halloween de ultimo minuto!

Hola!

Y llego el dia de Halloween y los ninos vendran diciendo "Tricky - tricky Halloween, quiero dulces para mi". Estas list@? 

Si no tuviste tiempo para decorar tu casa, no te preocupes, te paso unos tips super faciles y divertidos para ponerle un toque halloweenesco a tu casa y que no requieren ni de mucho tiempo ni de mucho dinero. 

Que tal poner una telarana en la puerta con todo y su arana?? 

Telarana de Halloween

Es super sencillo hacerlo, solo necesitas una cinta adhesiva blanca, un plato de papel, pedacitos de papel de algun color (yo use verde) y cinta negra. No tardas ni 10 minutos en hacerla... a menos que te ayude tu enan@, lo cual lo haria mucho mas divertido!

Bienvenidos

En uno de los focos de afuera puedes poner un colgante que se mueva con el viento.

Franky tambien esta invitado a la fiesta!

Dentro de la casa puedes seguir con el tema y poner una telarana en el piso. Para los enanos puede ser muy divertido jugar a brincar dentro de la telarana tambien.

Una telarana en el piso

Y en el bano no puede faltar una pequena sorpresa! jajaja, que tal esos ojos que se esconden para verte?

quien anda por ahi? jajaja

Como ves es muy sencillo y no requiere de muchos materiales ni complicaciones.

Y como hoy es el ultimo dia para hacer el lunch de Halloween, le pregunte al enano que queria y me dijo que calabazas. Asi que esto le prepare:

Calabazas de sandwich; calabazas de melon y pretzels con pasas.

Calabazas de sandwich de queso con frijol, pintados con plumon comestible; calabazas de melon y una combinacion de pretzels con pasitas.

El ultimo lunch de Halloween del 2012!

Ademas, les mande a todos sus companeritos del salon su "trick or treat": una rica gelatina en cazo o en calabaza.

Gelatinas de uva en cazos y calabazas de Halloween!

Que rapido se paso este mes!!!

Aqui puedes encontrar todas las ideas de Halloween que hice este mes para celebrar este dia.

Y manana no te pierdas el blog porque tendre una GRAN NOTICIA! De hecho, si me sigues en Facebook, ya sabes a que me refiero, pero merece un post especial!

Para más ideas de Halloween dale click aquí o en la siguiente imagen.

Más de 15 ideas para Halloween

Gracias por visitar mi blog y recuerda:

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para ti al hacerlos, para ellos al comerlos.

Hasta la próxima!

Laura =o)