Como festejar Pascua con un enano

Hola!

Toda esta semana estuvo súper movida, entre que el fin de semana fue Pascua y llegó el conejo a dejar huevitos por toda la casa y el taller que di de "Horneando Galletas con Mamá", se me fue el tiempo en un abrir y cerrar de ojos. 

Pero ya estoy de vuelta y hoy te platico lo que hicimos para celebrar Pascua.

Primero, el enano descubrió en su cuarto este conejo casi de su tamaño. 

Un enano feliz con su conejo de Pascua.

Yo le platiqué que en algún momento del día vendría el conejo de Pascua a dejar unos huevitos con sorpresas adentro y que nos dejaría algunas pistas para saber donde buscarlos. Aprovechando que el enano estaba feliz viendo un video, el conejo de Pascua entró a su cuarto y le dejó algunas sorpresas escondidas por todos los rincones. Había huevitos de distintas formas, colores y tamaños. Además, había unas orejas que el enano tendría que usar para poder encontrar los huevitos.

Orejas de conejo para un enano.

Como la idea no es gastar demasiado en cada celebración, ni mal acostumbrar al enano con tantos regalos y/o dulces, lo que hizo el conejo fue "reciclar" y "reusar" juguetes que él ya tenía y que no necesariamente usa todos los días. Pelotas, animalitos y uno que otro chocolate fueron las sorpresas que encontró.

Lo mejor de todo es que lo divertido y emocionante era buscar y encontrar los huevos y luego abrirlos y encontrar una sorpresa ahí. 

Feliz con sus descubrimientos

Me encantaba ver su carita de alegría y de emoción disfrutando todo el proceso de la búsqueda, eso era realmente lo padre.

¡Ya encontré uno!

Lo demás era un plus.

Estaba feliz y obvio yo también. Luego nos pusimos a jugar con las cosas que había descubierto y a comer uno que otro chocolatito. Contamos algunos cuentos sobre la Pascua, hicimos algunos conejos con tubos de cartón y foami y comimos muy rico. Ah! y además el conejo nos dejó otros regalos para la casa!! Así que a todos nos terminó yendo muy bien.

¿Qué sorpresa habrá?

Ah! y de desayuno hicimos unos ricos huevos de pan francés:

French toast easter eggs!

Estaban buenísimos!

yumm!!

Súper rápidos y prácticos para una mañana apurada. 

Para ver más ideas para Pascua dale click aquí o en la imagen de abajo.

Gracias por visitar mi blog.

Y recuerda:

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Hasta la próxima.

Laura =o)

Ideas para Pascua

¡Hola!

Ya faltan pocos días para la llegada del conejo de Pascua, así que no dejes pasar esta oportunidad para hacer algo divertido y memorable para tus enanos. Recuerda que esos momentos creando tradiciones familiares quedarán por siempre en el corazón de cada uno.

Y como no hay nada mejor para crear y reforzar una tradición que la comida que la acompaña, aquí te dejo 12 ideas para Pascua que son muy sencillas y divertidas de hacer.

Ideas para Pascua de El Lunch de mi Enano

De izquierda a derecha y de arriba hacia abajo:

1. Cómo hacer bisquets en forma de conejo
2. Conejos y Osos escolares
3. Conejos y consejos para un desayuno veloz
4. Un pollito de desayuno
5. Conejos de Pascua
6. Un conejo escondido en su madriguera
7. Canastas de huevo con jamón
8. ¿Qué comen los conejos? ¡Zanahorias!
9. Canastas de huevo con jamón para el lunch de mi enano
10. Un conejo brincando hacia su madriguera
11. Una comida de conejo
12. Más conejos de Pascua
13. Como festejar Pascua con un enano

Espero que las disfrutes y te animes a preparar alguna.

Gracias por visitar mi blog.

Y recuerda:

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Hasta la próxima.

Laura =o)

Un conejo escondiendose en su madriguera

Hola!

Ya estamos por terminar esta semana de conejos, ya están por irse a esconder a su madriguera. Así que hoy el desayuno reflejaba lo que está por venir.

Un conejo escondiéndose y que sólo dejaba ver su colita y sus patitas. 

Un conejo escondido en su madriguera

Fue súper fácil de hacer. 

Un conejo de hotcake con nutella, escondido en su madriguera

Es un hotcake cubierto de nutella y la colita y las patitas son círculos más pequeños de otro hotcake. Todo acompañado de mermelada de guayaba con sprinkles verdes, un par de cerezas y una mandarina clementina. Yummmm!!

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Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Hasta la próxima.

Laura =o)

Una comida de conejo

¡Hola!

Hoy fue un día de andar a las carreras, aprovechando las vacaciones estamos pintando algunas partes de la casa. Pero no sólo fue eso, sino que además nos llegaron visitas!!! Auxiliooo!!

Aún así me las arreglé para hacer una rica comida en sintonía con el tema de esta semana: los conejos de Pascua. 

Una comida de Conejo: arroz, brócoli, zanahoria,
tortilla española con elotitos.

Fue muy rápido tomando en cuenta que hice arroz blanco para todos y ya tenía un pedazo de tortilla española que había quedado del desayuno de ayer. Sólo puse a hervir unos minutitos el brócoli y las zanahorias y acomodé todo así:

Easter dinner!

Fiuf! La libre y mi enano comió muy rico y estaba feliz con su conejo, aunque la verdad lo que más disfrutó fue la tortilla española. No es por nada pero si estaba buenísima! Pronto pondré la receta en el blog, lo prometo!

Y como lo prometido es deuda, aquí está la receta de la tortilla española.

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Hasta la próxima.

Laura =o)

Brochetas de conejo

Hola!

¿Sabías que hoy es el día nacional de "algo en una brocheta" (Something on a stick day) en Estados Unidos? Me encanta que tienen un día para todo porque eso ayuda a generar ideas de qué hacer para El Lunch de mi Enano.

Así que hoy de desayuno convertimos un sandwich normal en una rica brocheta de jamón con queso, y como seguimos con los temas de Pascua, pues que mejor que usar unas mini brochetas de conejos y ponerle caritas de conejos a las estrellas de papaya.

Así quedó.

 Para hacer las brochetas utilice el Fun Bites que está padrísimo para que todos los cuadritos te queden del mismo tamaño. 

 Y este fue el desayuno de mamá:

Mi enano tuvo un pequeño accidente jugando con la pelota y se raspó la nariz justo a la mitad. 

Mi enano feliz viendo su lunch de brochetas

Creo que tendré que empezar a acostumbrarme a que los niños a estas edades siempre tienen una cicatriz en alguna parte de su cuerpo.

Mi enano feliz con su desayuno

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Hasta la próxima.

Laura =o)

Como hacer bisquets en forma de conejo!

Hola!

Si me sigues en la página de Facebook de El Lunch de mi Enano, tal vez habrás visto la foto que subí ayer con nuestro súper desayuno en proceso. El enano y yo hicimos conejos para desayunar, pero esta vez los hicimos de bisquet! 

Chom, chom, chom! Que rico bisquet de conejo!

Fue súper rápido y muy divertido. La idea la saqué de aquí y realmente no pudo haber sido más sencillo, en menos de 10 minutos teníamos listo el desayuno, y lo mejor de todo, sin ensuciar casi nada!!

Conejos de bisquet

(5 conejos)

Ingredientes:

• 1 tubo de bisquets listos para hornear pillsbury (son los que vienen en un tubito refrigerados)
• pasitas 
• arándanos
• almendras fileteadas

Procedimiento:

• Con cuidado separa los bisquets. Coloca 5 bisquets en una charola engrasada dejando bastante espacio entre cada uno.
• Corta los otros 5 bisquets a la mitad y acomoda dos mitades en cada uno de los bisquets completos de forma que simulen las orejas.
• Decora con las pasitas para simular los ojos, con el arándano la nariz  y la boca y con las mitades de almendras fileteadas los bigotes.
• Hornea a 375 F por 10 minutos o hasta que estén doraditos.
• Saca y deja enfriar por 3 minutos.
• Disfruta con un poco de mermelada y un platito de frutas!

Conejos listos para entrar al horno

Mi enano estaba encantado y dijo que éramos los mejores chefs del mundo! jajajaja! 

Un gran chef orgulloso de sus creaciones.

Hermoso! Además es padrísimo ver como cada vez se involucra más al preparar la comida y quiere intentar él hacer las cosas solito. Eso lo ayuda a sentirse más seguro y a reforzar su autoestima.

Un orgulloso chef con sus bisquets de conejo

Cuando vio el resultado final se emocionó mucho de ver como la masa se había transformado.

Conejos de bisquet listos para comer!

Los emplatamos con mermelada de fresa y un poco de mango (que no salió en la foto)

Conejo de bisquet con mermelada de fresa

El enano estaba muy contento viendo su obra de arte!

Bisquets de conejo para desayunar!

 Y no pudo esperar más para darle un mordidón. Chooom! 

Chooom, choom, choom! Disfrutando de su conejo de pascua.

Un súper desayuno, perfecto para convivir y divertirse en estas vacaciones!

wow! mira como quedó el conejo!!

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Hasta la próxima.

Laura =o)

Conejos y consejos para hacer un desayuno veloz!

Hola!

¿Qué tal las vacaciones?

Mi enano y yo las estamos disfrutando al máximo buscando cosas que hacer juntos.

Hoy, por ejemplo, disfrutamos un rico desayuno de conejos. 

El primer conejo era un hotcake integral, con ojos de pasas, nariz de cereza y bigotes y boca de fruta seca. El segundo conejo era igual que el primero sólo que de mango. Súper rico y como me dijo mi enano al verlo: este es un desayuno nutritivo! Aaaawww, lo amooo!!

Conejos para el desayuno

¿Me creerías si te dijera que estuvo listo en menos tiempo de lo que escribí este post? ¡De verdad! 

Sigue estos consejos y verás que fácil es:

1. Utiliza platos divertidos y llenos de color. En este caso, usé uno de conejos, así que aproveché las orejas que ya venían pintadas en el plato y sólo me preocupé por hacerle una carita al hotcake.
2. Cuando prepares hotcakes o muffins haz de más y refrigéralos para que los puedas usar en el transcurso de la semana. O congélalos para que te duren más tiempo y sólo tengas que sacarlos cuando necesites algo muy rápido.
3. Usa los moldes de silicón que ya vienen con formas definidas de algún animal o la caricatura favorita de tu enano. Así sólo necesitarás llenarla de frutas o vegetales para tener el complemente perfecto del plato fuerte. 
4. Menos es más, así que no te agobies pensando en utilizar 20 ingredientes o accesorios distintos. Mientras más sencillo sea el platillo, lucirá más y tanto tú como tu enano lo disfrutarán igual. Para este desayuno solo usé 5 componentes: el hotcake, las pasas, las cerezas, el mango y la fruta seca. 
5. Diviértete pensando en como hacerlo, recuerda que esto es divertido y que no estás buscando hacer un conejo o un muñeco perfecto. 

Y bueno, regresando al desayuno, el enano estaba feliz.

Un enano feliz con su desayuno de conejos

Mira mamá, dos conejos para desayunar!

Y hasta se puso a modelar el plato con su manita! Y con ustedes los conejos de pascua. Tarán!

¡Y con ustedes los conejos!

Quedó encantado, sólo agregamos un poquito de miel de abeja para darle más sabor al hotcake y de repente... PUF! como por arte de magia el plato estaba completamente limpio y el enano feliz lamiendo sus bigotes como un gato después de comer.

Yummmmm!

Yumm! Súper rico!

Estaban boooenísimos mamá! 

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Laura =o)

Conejos de pascua

Hola!

Llegaron las ansiadas vacaciones pero eso no quiere decir que nuestros enanos no quieran comer algo divertido en casa. Además, no importa si es fin de semana o vacaciones, mi enano sigue muy de cerca sus horarios de despertarse y todos sus alimentos, incluyendo lo que sería su lunch.

Este estuvo facilísimo y súper rápido de hacer:

Bunny bento

El conejo es un sandwich de nutella, un poco de pasitas en el conejito de abajo, papas de vegetales y estrellas de papaya con caritas de conejo. Todo en sintonía con las celebraciones de Pascua.

Te aseguro que no te llevas ni 10 minutos en hacer este lunch y la cara de alegría de tus enanos te hará sentir la mamá más feliz del mundo!

Bunny Bento

Este lunch forma parte del linky party de Bentos on the Bayou, donde podrás encontrar bentos padrísimos hechos en menos de 15 minutos.

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Laura =o)

Muffins sin harina para el lunch de mi enano

Hola!

Te acuerdas de los muffins sin harina del otro día? Pues tuvieron mucho éxito! Lo mejor de todo es que se pueden transportar muy fácil y quedan perfecto para ponerlos en el Lunch de mi Enano.

Este fue su lunch:

Gelatina de fresa de agua con fresa de leche, pepinos. muffins sin harina, frijoles negros con queso.

Gelatina de fresa de leche, pepinos,
canasta de jamón con huevo y queso, frijoles con queso.

Súper sencillo y lo mejor de todo, súper rápido. Tanto, que puede quedar en la categoría de Lunch en un tris! No te lleva más de 5 minutos hacer este lunch si ya tienes todos los componentes listos en tu refri.

Gelatina de fresa de leche, pepinos,
canasta de jamón con huevo y queso, frijoles con queso.

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Laura =o)

Muffins sin harina o canastas de jamon con huevo para pascua

Hola!

El otro día me llamo mucho la atención una receta que vi que decía: muffins sin harina. Por supuesto le di click y me encontré con esta idea que me pareció genial.

Canastas de jamon con huevo y queso.

Muffins sin harina o canastas de jamón con huevo

(adaptado de aqui)

(6 porciones)

Ingredientes:

• 6 rebanadas de jamón
• 6 huevos
• 1/3 taza de queso manchego rallado (opcional)
• sal y pimienta al gusto
• aceite en aerosol

Procedimiento;

Precalienta el horno a 350 F. Rocia un molde para 6 muffins con aceite en aerosol. 

Coloca una rebanada de jamon en cada molde de muffin cuidando de no romperla.

Agrega un huevo sobre cada jamon (yo los puse enteros pero puedes revolverlos si prefieres). Sazona con sal y pimienta al gusto.

Espolvorea un poco de queso manchego sobre cada muffin y mete al horno por 10 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio.

Saca del horno y deja enfriar por unos minutos.

Desmolda y disfruta con unos frijoles refritos y un poco de espinaca.

Muffins sin harina: jamón, huevo y queso

De verdad que no hay nada más sencillo y rápido que esto y quedan deliciosos y súper lindos. Además los puedes guardar en el refri y sacarlos al día siguiente, recalentarlos y ya tienes un desayuno aún más rápido.

Cómo hacer muffins sin harina

Además, puedes guardar los cascarones para decorarlos después con tus enanos y seguir la tradición de los huevos de pascua. Como siempre lo digo, es muy importante ir creando las tradiciones familiares que se volverán recuerdos invaluables para nuestros pequeños.

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Y recuerda:

Convierte el lunch de tus enanos en algo divertido, para tí al hacerlo, para ellos al comerlo.

Hasta la próxima.

Laura =o)